Un peu de nous…
Il aura fallu attendre plusieurs années afin de nous réunir dans la capitale des Gaules pour enfin sauter le pas et aller au bout de notre rêve, ouvrir notre propre restaurant en 2023 !
Adresse mythique du vieux Lyon, le Bœuf d’Argent est une véritable identité de la gastronomie française, l’endroit est chaleureux , intimiste où l’on peut se retrouver pour partager un déjeuner ou un dîner …
C’est là que avons décidé de nous installer et d’avoir le plaisir de vous recevoir…
Passionnée de cuisine depuis toujours, la fratrie de la famille Pisacane composée de Viviana, Arianna et Antonio, est passée par la prestigieuse Ecole des arts Culinaires Italiens (ALMA).
Ils forgent leurs expériences dans des institutions telles que Michel Guerard les Prés d’Eugénie ***Michelin (Eugénie-les bains), Éric Fréchon***Michelin (Paris) , L’atelier de Joël Robuchon * Michelin (Paris) Maaemo ***Michelin (Norvège), Philippe Léveillé**Michelin (Italie) pour ne citer qu’eux…
En salle Alban Perez s’est formé dans de prestigieuses maisons telles que Paul Bocuse à l’Auberge du Pont de Collonges ***Michelin (Collonges-au-Mont-d’Or), Shannon Bennett à Vue de monde(Auckland), Neil Perry au Rockpool bar and Grill (Melbourne).
Notre ambition est de proposer une cuisine sincère et de qualité, faite maison et suivant le rythme naturel des saisons. Authentique mais moderne, avec des inspirations franco-italiennes servies dans un cadre simple et élégant.
Installez-vous confortablement et laissez vos sens vous guider vers un plaisir partagé entre amis , famille ou simples amoureux de la gastronomie.
Franchissez la porte du restaurant et nous mettrons
tout en œuvre pour que le temps s’arrête et que vous puissiez vivre une expérience unique
Nos partenaires…
